30 TALENTOVANÝCH SLOVÁKOV POD 30 ROKOV

Nemajú viac ako 30 rokov a už vynikajú vo svojom odbore. Predstavujeme tridsiatku Slovákov, ktorí podľa magazínu Forbes menia svet okolo seba.

Partnerom rebríčka je
28

Veronika „Besky“ Beskydiarová

Kuchárka a influencerka

Víťazka vlaňajšej kuchárskej šou MasterChef Česko, na Instagrame či TikToku má vyše 150-tisíc fanúšikov. Pôsobí ako lektorka v kulinárskych akadémiách, vedie školy varenia a pečenia. Vydáva kuchársku knihu Varíme Nebesky. Jej manažérom a mentorom je Zdeněk Pohlreich, spolupracuje s ním na jeho televíznom programe a na jeseň má mať aj vlastnú kuchársku šou v komerčnej televízii v Česku. Vyštudovala ekonomickú univerzitu, oblasť marketing a manažment. Titul bakalára získala v Bratislave, inžinierske štúdium dokončila v Prahe. Tam už ôsmy rok aj žije.

 

Ovplyvnila aktuálna situácia na Ukrajine vaše sny, ciele?

Aj keď sa snažím byť apolitická, momentálna situácia ma zasiahla asi ako každého. Človek začne zo dňa na deň celkom inak premýšľať. U mňa sa to napríklad odrazilo aj na väčšej opatrnosti pri rozhodovaní, kam investovať. Začiatkom roku som uvažovala nad prenájmom a zariadení výrobne, v ktorej by som vo veľkom tvorila torty a zákusky, taký sladký ateliér, no tento zámer som pre istotu odložila.

Čo by ste sa tento rok chceli naučiť, prečo a ako to chcete dosiahnuť? Alebo je niečo, čo ste sa už v tomto roku naučili?

Chcela by som sa naučiť hovoriť plynulo po francúzsky. Francúzska patisserie skrýva mnoho zákutí, ktoré chcem prebádať. Verím, že si nájdem čas na jazykový kurz a praktickú časť potom absolvujem u kamarátky v Saint-Tropez. Tento rok som sa však zatiaľ naučila len to, ako dobre natemperovať čokoládu.

Máte nejaké rutiny, ktoré vám pomáhajú v živote či v práci?

Každý večer pred spaním si plánujem nadchádzajúci deň, zhrniem si všetky aktivity, ktoré by som mala alebo chcela zažiť od práce cez voľný čas. Mimo iné rutina alebo skôr vlastnosť, ktorá mi pomáha, je dochvíľnosť.

Veronika „Besky“ Beskydiarová

Biznis

Startup a technológie

Umenie, kreatívny priemysel a zábava

Sociálni inovátori a verejná správa

Veda a vzdelávanie

Šport

28

Veronika „Besky“ Beskydiarová

Kuchárka a influencerka

Víťazka vlaňajšej kuchárskej šou MasterChef Česko, na Instagrame či TikToku má vyše 150-tisíc fanúšikov. Pôsobí ako lektorka v kulinárskych akadémiách, vedie školy varenia a pečenia. Vydáva kuchársku knihu Varíme Nebesky. Jej manažérom a mentorom je Zdeněk Pohlreich, spolupracuje s ním na jeho televíznom programe a na jeseň má mať aj vlastnú kuchársku šou v komerčnej televízii v Česku. Vyštudovala ekonomickú univerzitu, oblasť marketing a manažment. Titul bakalára získala v Bratislave, inžinierske štúdium dokončila v Prahe. Tam už ôsmy rok aj žije.

 

Ovplyvnila aktuálna situácia na Ukrajine vaše sny, ciele?

Aj keď sa snažím byť apolitická, momentálna situácia ma zasiahla asi ako každého. Človek začne zo dňa na deň celkom inak premýšľať. U mňa sa to napríklad odrazilo aj na väčšej opatrnosti pri rozhodovaní, kam investovať. Začiatkom roku som uvažovala nad prenájmom a zariadení výrobne, v ktorej by som vo veľkom tvorila torty a zákusky, taký sladký ateliér, no tento zámer som pre istotu odložila.

Čo by ste sa tento rok chceli naučiť, prečo a ako to chcete dosiahnuť? Alebo je niečo, čo ste sa už v tomto roku naučili?

Chcela by som sa naučiť hovoriť plynulo po francúzsky. Francúzska patisserie skrýva mnoho zákutí, ktoré chcem prebádať. Verím, že si nájdem čas na jazykový kurz a praktickú časť potom absolvujem u kamarátky v Saint-Tropez. Tento rok som sa však zatiaľ naučila len to, ako dobre natemperovať čokoládu.

Máte nejaké rutiny, ktoré vám pomáhajú v živote či v práci?

Každý večer pred spaním si plánujem nadchádzajúci deň, zhrniem si všetky aktivity, ktoré by som mala alebo chcela zažiť od práce cez voľný čas. Mimo iné rutina alebo skôr vlastnosť, ktorá mi pomáha, je dochvíľnosť.

Veronika „Besky“ Beskydiarová