16. augusta 2019

Potreba zdravšej alternatívy a diera na trhu priviedli Američanku Kat Hantas k vlastnému biznisu. Spolu so sestrou Nicole Hantas-Emanuel a najlepšou kamarátkou Sarikou Singh totiž vytvorili značku 21 Seeds Tequila. Svoju tequilu s čerstvými macerátmi predstavili trhu len pred štyrmi mesiacmi. V biznise doposiaľ stavili na tri príchute tohto alkoholického nápoja. Uhorka a jalapeño, grapefruit a ibištek i kubánsky pomaranč. 

Túto tequilu trio distribuuje v Kalifornii, New Jersey, New Yorku a ešte v niekoľkých ďalších mestách, v ktorých si ju ľudia vyžiadali. V blízkej budúcnosti plánujú značku rozšíriť i do amerického Texasu, Arizony, na Havaj a Floridu.

Dvakrát skrachovala a vyhlásila bankrot.
Následne zarobila milióny dolárov na spreji proti zápachu

„Biznis sme odštartovali v Kalifornii, v nej totiž sídlime. Skutočne sme chceli dokázať, že koncept funguje, že ho ľudia v Kalifornii milujú. Potom sa ale chýry rozniesli ďalej,“ vraví Hantas. Biznisu sa podľa nej darí, pretože ony ako ženy dobre vedia, čo by chceli piť ďalšie ženy. Celá myšlienka tejto americkej značky stojí na domácich macerátoch, ktoré vytvorila práve Kat.

Tá dlhé roky pracovala vo filmovom priemysle, a keď porodila druhé dieťa, tak začala mať problém s nočným potením. „Bola som naozaj mladá. Príliš mladá na to, aby som mala perimenopauzu, takže mi lekár odporučil, aby som prešla od kvasených liehovín k destilovaným. To malo podľa neho môj problém vyriešiť,“ vysvetľuje. „Nočné potenie sa naozaj stratilo, no čo by som si večer mohla vypiť?“

Stovky miliónov stihli zarobiť samy.
Toto sú najbohatšie ženy USA pod 40 rokov

Na konci dňa si Hantas zvykla vychutnať pohár vína. Keď musela prejsť na destiláty, tak hľadala ten najčistejší, ktorým bola tequila blanco. Tá sa však s jej pohárom vína nedala porovnať. „Mala som rada tequilu, no nezbožňovala som ju. Snažila som sa ale piť nekvasený alkohol,“ vraví. „Prvým problémom, ktorý som mala pri pití tequily blanco, bolo, že bola veľmi silná. Dokonca i keď som do nej pridala limetku a sódu, tak sa nič nezmenilo.“

tequila 21seeds tri kamarátky založili novú firmu tequila s macerátmi tequila pre ženy
V značke stavili na maceráty, ktoré by mohli zaujať najmä ženy. Foto: 21 Seeds Tequila

Jej druhým problémom bolo, že pri deťoch a pracovných projektoch skrátka nemala čas robiť si z tequily kokteily. „Chcela som kokteil, ktorý by sa nalieval tak ľahko ako pohár vína,“ pripúšťa otvorene. „Rada varím, takže som začala experimentovať s macerátmi.“ Najprv stavila na chuť uhoriek a papričiek jalapeño, ktorá bola vynikajúca. „Skutočne to urobilo to, čo som chcela. Macerát vyhladil tequilu, ktorá sa ihneď pila ľahšie.“

Čoskoro Hantas začala svoje tequily nosiť na večierky a stretnutia s priateľmi. „To ma medzi nimi tak trochu preslávilo,“ vraví. „Po rokoch, počas ktorých sa ma kamarátky pýtali, či so sebou môžem priniesť vlastnú tequilu, som začala zisťovať, či je na trhu niečo podobné.“

Hantas sa teda sústredila na nové druhy a značky tohto alkoholu, ktoré sa objavovali v regáloch obchodov. „Všimla som si, že tequily, ktoré prichádzali na trh, boli prémiové a ultra prémiové, no predávali sa ako škótska či whisky,“ vysvetľuje. „Ich cieľovou skupinou boli muži. Dobre, to je v poriadku, ak máte radi škótsku, no čo ak ju nepijete?“

Na trhu síce boli ochutené tequily, tie však obsahovali viac cukru a boli sladšie. „Už viac nevyzerali ako tequila. Povedala som si: ,Hm, skutočne neexistuje nič také, ako to, čo robím vo vlastnej kuchyni‘,“ spomína Hantas.

V tom čase požiadala o pomoc sestru a najlepšiu kamarátku. Vo februári 2018 už trojica založila vlastnú spoločnosť a začala navštevovať liehovary v Mexiku, ktoré sa zameriavali práve na výrobu tequily.

Chvíľu im trvalo, kým našli ten správny. Hľadali totiž aromatický profil, ktorý by ladil s príchuťami ich macerátov. Liehovar, ktorý si napokon vybrali, im umožnil investovať do potrebného zariadenia na výrobu macerátov, takže čerstvé ovocie a zelenina sa spracúvajú priamo v Mexiku, kde sa tequila vyrábala. Ich vzájomná spolupráca je ešte o čosi zaujímavejšia. Tento liehovar totiž vlastnia ženy a mnoho ďalších v ňom pracuje.

Jemná tequila

Dnes ponúkajú Hantas a jej partnerky ochutnávky tequily kdekoľvek môžu, a prišli i s vlastným marketingovým hashtagom pre sociálne siete: #girlscalltheshots. „V okamihu, keď ženy ochutnajú túto tequilu, tak sa stanú dve veci,“ vraví Hantas. „Najskôr očakávajú, že budú musieť zvládnuť pohárik tvrdého alkoholu. Následne sa však ich grimasa zmení na úsmev. Je to ako celkom nová kategória, nevedia totiž, kam by mali túto tequilu zaradiť.“

Hantas pripúšťa, že ich produkty si získavajú ľudí, a to najmä ženy. „Ani neviem, koľkokrát mi niekto povedal: ,Nepijem tequilu,‘ alebo ,Tequily som sa nedotkol od vysokej školy‘,“ opisuje. A keď ju vyskúšajú, tak podľa jednej zo zakladateliek značky skonštatujú: „Ó, môj bože, znovu môžem piť tequilu.“

Prispievateľka Jeanette Hurt píše pre Forbes.com o nápojoch. 

Našli ste chybu? Napíšte nám na editori@forbes.sk