11. októbra 2018

Londýnsky Dandelyan sa stal barom číslo 1 v súťaži tých najlepších s názvom World´s 50 Best Bars awards. Jeho majiteľ a zároveň barman Ryan Chetiyawardana následne cez Instagram vyhlásil, že svoj bar po štyroch rokoch zatvára.

Aj keď tento bar môže zostať na dlhšie zatvorený, Chetiyawardana každého ubezpečil, že na tom istom mieste otvorí úplne nový koncept. „Príde mi vhodné, že sa na naše 4. narodeniny zbavíme nášho najstaršieho miesta,“ napísal Chetiyawardana v instagramovom poste.

4 tipy na exkluzívne letné drinky od najlepšieho barmana sveta. Miešal martini aj pre Jamesa Bonda

Po tomto oznámení sa môžeme pohnúť ďalej. Za zmienku totiž stojí to, že tohoroční víťazi World´s 50 Best Bars awards z veľkej časti reprezentujú tých minuloročných, teda aspoň z geografického hľadiska. Na zozname vedie Veľká Británia a Spojené štáty americké, z čoho každá krajina získala 10 ocenení – tentoraz to bola skutočná remíza.

Interiér baru Dante v New Yorku.
Bar Dante v New Yorku. Foto: archív Dante

V New Yorku sa nachádza až 6 z ocenených barov: NoMad (4. miesto, korunovaný bol i ako „Najlepší bar v Severnej Amerike“), Dante (9. miesto), Attaboy (15. miesto), The Dead Rabbit Grocery & Grog (16. miesto), Blacktail (41. miesto) a už akási „trvalka“ na zozname Employees Only (26. miesto). Ostatné štyri americké bary v rebríčku sú Sweet Liberty v Miami (21. miesto), Tommy´s v San Franciscu (40. miesto), Lost Lake v meste Chicago (50. miesto) a Trick Dog v San Franciscu (44. miesto).

Najlepší barman sveta, Erik Lorincz zo Slovenska, otvára vlastný bar v centre Londýna

Pokiaľ sa ale zameriame na mestá (a nie na krajiny), tak týmto oceneniam dominoval Londýn. Hlavné mesto Veľkej Británie zaznamenalo až 10 výhier. Počínajúc podnikom American Bar (2. miesto), ktorý zo samotného špicu zosadil podnik Dandelyan, sa zdá, že sa na zozname nejaký ten pohyb udial. Napríklad The Connaught klesol oproti minulému roku o jednu pozíciu (5. miesto).

Bar Termini sa zase posunul o niekoľko pozícií smerom nahor na 6. miesto. A podnik Happiness Forgets sa prepadol priam neuveriteľne – z minuloročného 12. miesta na tohoročné 35. Na zoznam londýnskych barov sa dostali i štyri úplne nové: Coupette (18. miesto), Scout (28. miesto), Three Sheets (29. miesto) a Swift (46. miesto).

Interiér londýnskeho American Bar, ktorý sa dostal na vrchol rebríčka.
Na vrchol zoznamu sa dostal i londýnsky American Bar. Foto: archív American Bar

Na zozname sa smerom nahor pohol i Singapur, ktorý obsadil päť miest, a to vďaka baru Manhattan (3. miesto a titul „Najlepší bar v Ázii“), Native (13. miesto), Atlas (8. miesto), Operation Dagger (23. miesto) a Hong Kong Street (34. miesto).

Samozrejme, že je na zozname i viac „osviežujúcich“ víťazov. Central Station (26. miesto) bola v roku 2016 novým vstupom do Bejrútu a teraz je „Najlepším barom v Afrike a na Blízkom východe“. Podnik Lost & Found v Nikózii (v hlavnom meste Cyprusu) si zase razí cestu na vrchol, kým v roku 2016 obsadil 43. miesto, v roku 2017 stúpol na 29. miesto a tento rok sa umiestnil na 25. mieste.

Tu je celý zoznam tých najlepších barov sveta:

  1. Dandelyan (Londýn, Veľká Británia)
  2. American Bar (Londýn, Veľká Británia)
  3. Manhattan (Singapur, Singapur)
  4. The Nomad (New York, Spojené štáty americké)
  5. Connaught Bar (Londýn, Veľká Británia)
  6. Bar Termini (Londýn, Veľká Británia)
  7. The Clumsies (Atény, Grécko)
  8. Atlas (Singapur, Singapur)
  9. Dante (New York, Spojené štáty americké)
  10. The Old Man (Hongkong)
  11. Licoreria Limantour (Mexiko, Mexiko)
  12. High Five (Tokio, Japonsko)
  13. Native (Singapur, Singapur)
  14. Floreria Atlantico (Buenos Aires, Argentína)
  15. Attaboy (New York, Spojené štáty americké)
  16. The Dead Rabbit Grocery & Grog (New York, Spojené štáty americké)
  17. Oriole (Londýn , Veľká Británia)
  18. Coupette (Londýn, Veľká Británia)
  19. Himkok (Oslo, Nórsko)
  20. Speak Low (Šanghaj, Čína)
  21. Sweet Liberty (Miami, Spojené štáty americké)
  22. Baba Au Rum (Atény, Grécko)
  23. Operation Dagger (Singapur, Singapur)
  24. Le Syndicat (Paríž, Francúzsko)
  25. Lost & Found (Nikózia, Cyprus)
  26. Employees Only (New York, Spojené štáty americké)
  27. Central Station (Bejrút, Libanon)
  28. Scout (Londýn, Veľká Británia)
  29. Three Sheets (Londýn, Veľká Británia)
  30. Black Pearl (Melbourne, Austrália)
  31. Tales & Spirits (Amsterdam, Holandsko)
  32. Linje Tio (Štokholm, Švédsko)
  33. Little Red Door (Paríž, Francúzsko)
  34. 28 Hongkong Street (Singapur, Singapur)
  35. Happiness Forgets (Londýn, Veľká Británia)
  36. La Factioria (Old San Juan, Portoriko)
  37. Pardiso (Barcelona, Španielsko)
  38. Indulge Experimental Bistro (Tchaj-pej, Taiwan)
  39. El Copitas (Petrohrad, Rusko)
  40. Tommy´s (San Francisco, Spojené štáty americké)
  41. Blacktail (New York, Spojené štáty americké)
  42. Candelaria (Paríž, Francúzsko)
  43. Schumann´s (Mníchov, Nemecko)
  44. Trick Dog (San Francisco, Spojené štáty americké)
  45. Fifty Mils (Mexiko, Mexiko)
  46. Swift (Londýn, Veľká Británia)
  47. Salmon Guru (Madrid, Španielsko)
  48. Buck and Breck (Berlín, Nemecko)
  49. Bar Benfiddich (Tokio, Japonsko)
  50. Lost Lake (Chicago, Spojené štáty americké)
Hlavné foto: Bar Dandelyan je najlepším barom sveta. Foto: archív Dandelyan

Prispievateľka Karla Alindahao píše pre Forbes.com o jedle a cestovaní.