Popradčan Mikuláš Bobák vybudoval pod Tatrami spoločnosti, ktorých výrobky nájdete takmer v každej predajni s potravinami na Slovensku. Hoci po revolúcii začal obchodovať so železničnými vagónmi a autami, osudom sa mu stalo mliekarenstvo. V roku 1996 sprivatizoval väčšinový podiel v kežmarskej mliekarni a z regionálneho podniku postupne vystaval skupinu, ktorá dnes spracúva pätinu slovenského mlieka.
Výrobkom skupiny Tami kraľujú syry s bielou plesňou camembert, ktoré na Slovensku prakticky nemajú domácu konkurenciu. Členmi rodinného biznisu sú už dávnejšie aj syn Lukáš a dcéra Dominika.