Vybudovala značku prémiových francúzskych dezertov, vzdeláva budúcich cukrárov a s občianskym združením Sladké objatie nosí koláčiky deťom do nemocníc. V novej epizóde Forbes BrandVoice Podcastu rozpráva Natacha Pacal o podnikaní, dobročinnosti aj o svojej ceste z Francúzska na Slovensko.
Hoci Natacha v gastrobiznise pôsobí s bratom už vyše 25 rokov, cukrárne Natacha Pacal Patisserie vznikli až v roku 2013, keď sama ešte priecť nevedela. Firmu najprv postavila na veterníkoch mnohých príchutí, no keďže stále nebola dostatočne spokojná s kvalitou, odišla za cukrárskym vzdelaním do rodného Francúzska.
Dnes sa okrem biznisu venuje aj vzdelávaniu ďalších cukrárov a prepájaniu komunity. „Keď si veci navzájom odovzdávame, vieme sa posúvať.“ A práve vďaka túžbe prepájať a zdieľať čoskoro otvorí nový priestor na Starej Vajnorskej, ktorý spojí výrobu, cukráreň, školiace centrum a štúdiovú kuchyňu, ktorý vníma ako bonbónik svojho podnikania. „Konečne vznikne priestor, kde budú ľudia chodiť ku Natachi, ako osobe, nie len do cukrárne.“
V podcaste hovorí viac o tom, ako gastro podnikanie na Slovensku vyzerá, ako ju zmenila relácia Pečie celé Slovensko a ako zvládla ako 10-ročná odchod z Francúzska.
Tento diel vznikol vďaka podpore značky Lexus.
Podcast si môžete vypočuť aj na Spotify.
