Jej rodičia pochádzajú zo severu Vietnamu, ona sa narodila v Bratislave a pod značkou Phočkáreň vybudovala úspešné bistrá s autentickou vietnamskou kuchyňou. Aktuálne získala Lucia Huong Šimeková za svoj koncept ocenenie EY Začínajúci podnikateľ roka.   Lucia Huong Šimeková, ktorá je aj členkou rebríčka Forbes 30 pod 30 z roku 2020, od začiatku vychádzala aj … Čítať ďalej Slovákom ponúka chute Vietnamu. Lucia Huong Šimeková je EY Začínajúci podnikateľ roka