Nemajú viac ako 30 rokov a už vynikajú vo svojom odbore. Predstavujeme tridsiatku Slovákov, ktorí podľa magazínu Forbes menia svet okolo seba.
Vyštudovala matematicko-fyzikálnu fakultu v Bratislave a už počas vysokej školy si založila úspešný blog FoodLover.sk. V televíznej šou získala titul MasterChef a vybudovala značku so zdravými sladkosťami Mandlove. Tá je postavená na paleo kuchyni, kladie dôraz na čerstvé potraviny, ktoré sa upravujú čo najprirodzenejšie. V centre Bratislavy vlastní kaviareň Mandlove Srdco, svoje koláče dodáva aj do ďalších prevádzok v Trnave, Pezinku, Modre, Žiline či vo Viedni. Ponúka aj cateringové služby a organizuje kurzy varenia a workshopy.
Pre mňa osobne bol posledný rok asi ten najprevratnejší v mojom živote. V prvom rade som sa naučila prijať samú seba, presne takú, aká som. Naučila som sa oddeliť pracovný život od toho osobného, „vypnúť“ hlavu, oddychovať a spomaliť, búrať naučené vzorce z detstva, najmä čo sa týka vzťahov, viac si veriť... Je toho naozaj veľa. A myslím si, že ak by neprišiel covid, veľa vecí by bolo inak.
Táto odpoveď bude veľmi súvisieť s tou predchádzajúcou. Vďaka pandémii som sa musela naučiť poľaviť v tempe, až tak veľmi neplánovať, neposúvať sa pracovne stále dopredu. V práci mi to ukázalo najmä to, že Mandlove je za tých päť a čosi roka naozaj lovebrand, a ľudia na naše produkty nedajú dopustiť. Pred pandémiou som bývala oveľa neistejšia, bála som sa aj napriek tomu, že fungujeme už dlho, že zo dňa na deň sa to môže skončiť. No počas tohto obdobia nás zákazníci naozaj podržali a my fungujeme viac-menej stále naplno. Boli, samozrejme, aj nejaké slabšie obdobia, ale netrvali dlho.
Ja by som v inej krajine ako na Slovensku žiť nechcela, možno nie je ideálna, ale je moja (naša). Vždy som chcela žiť tu, robiť a vytvárať hodnotu na Slovensku. Aj keď sa mi raz podarí dostať Mandlove do sveta, chcem, aby to svetu ukázalo, že aj na Slovensku sa rodia skvelé nápady hodné svetového uznania.
Priznám sa, že nie som úplne typ, ktorý počúva podcasty či číta portály. Za posledný rok som prečítala viacero zaujímavých kníh o sebaláske, láske a vzťahoch. Úprimne, ani nečítam veľa kníh, v mojej knižnici prirodzene nájdete najmä tie kuchárske. Čo sa týka sebarozvoja, siaham skôr po takých duchovnejších knihách, no najviac sa učím cez vlastné skúsenosti.
